Untables de yogur probiótico para merendar

Los untables de yogur mediterráneo de Blue Isle es la última innovación de Karoun Dairies,  La compañía presentó el nuevo producto durante el Fancy Food Show( la feria numero 1 de América del sector de alimentos elaborados) en la ciudad de Nueva York.

Este producto elaborado con leche fresca incluye cultivos vivos activos y probióticos y calcio, sin  azúcar. Blue Isle contiene 180% menos de sodio por porción que el queso. Contiene sólo 60 calorías y 6 gramos de grasa por porción. Blue Isle está disponible en los siguientes sabores: original, miel, arándanos, cebolla francesa y vegetal picante.

Karoun Dairies es una empresa familiar de segunda generación con múltiples premios a la excelencia en la industria de quesos y productos lácteos. 

Karoun produce algunos de los mejores quesos especiales de California utilizando métodos centenarios y hechos a mano.

LA NUEVA BEBIDA DE ARROZ QUE AYUDA A TENER BUENAS DIGESTIONES

Vivesoy vuelve a innovar en el mercado de las bebidas 100% vegetales con un lanzamiento único y diferenciador: Vivesoy Digestivia. Una bebida ideal para aquellas personas que desean cuidarse con una alternativa vegetal y   deliciosa. 

Vivesoy Digestivia es la única bebida de arroz que, gracias a su contenido en cloruros, ayuda a que nuestro organismo realice una buena digestión. Estos nutrientes son indispensables en el momento de la digestión, ya que ayudan a mantener los niveles óptimos de PH para que nuestro organismo pueda procesar y asimilar los alimentos.
Esta innovación está avalada por la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), la cual reconoce los beneficios de Vivesoy Digestivia dentro de una dieta variada y equilibrada.

Tener una buena digestión es clave para mantener una buena salud y sentirnos bien. Así, Vivesoy Digestivia supone “una ayuda para todo aquel que busca cuidarse y demanda productos vegetales y funcionales, en este caso enfocados a la salud digestiva”.

Digestivia es la última apuesta en innovación de Vivesoy, marca líder en el mercado de las bebidas vegetales. Actualmente, ofrece al consumidor bebidas de soja, en sus gamas ‘natural’, ‘sabores’ y ‘bebidas de zumo’. Una oferta que se completa con otras alternativas vegetales: Vivesoy Pielvital, la única bebida de avena que ayuda a cuidar la piel gracias a su contenido en biotina; y Vivesoy Vidactiva, una leche de almendras que contribuye a disminuir el cansancio gracias a su aporte en hierro.

LACTOFREE, mantequilla de leche de vaca sin lactosa

Lactofree, la única gama en el Reino Unido de productos lácteos sin lactosa, amplia su cartera actual con Lactofree Spreadable, una mantequilla de vaca sin lactosa disponible en una tarrina de 250 gramos.

Aunque ya están disponibles en este sector otros sustitutos de la mantequilla, algunos no son adecuados para personas con intolerancia a la lactosa (por ejemplo la mantequilla de derivados de leche de cabra), lo que da a Lactofree su punto de diferencia.

Muchos en realidad no contienen lácteos y por lo tanto no se comparan con la mantequilla en el sabor, y un 58% de los consumidores afirman que Lactofree sabe mejor que las otras alternativas a los productos lácteos.

Arla afirma que el lanzamiento de Lactofree Spreadabla es parte de un esfuerzo continuo por ofrecer a los clientes lo que necesitan en la cocina diaria.

La gama también incluye Lactofree entera y semi-desnatada (fresca y UHT), queso duro y blando, 
yogures de frutas, paquetes de 20ml UHT y crema.

Powerful, un yogurt griego para sacar músculo

El yogurt ya no es cosa de mujeres, como tampoco la cerveza de hombres. O al menos ese es el esfuerzo que hacen algunas marcas para buscar un nuevo posicionamiento, un nuevo nicho para conquistar y ganar mercado.

Esa es la estrategia de Powerful, un yogurt griego libre de grasas y con extra de proteína que viene en generosas raciones para alimentar el apetito de aquellos hombres que quieren lucir musculosos.

¡Ya están aquí los cosméticos a partir de productos lácteos!

Dairy Face lanzó una serie de 5 cremas de cuidado facial, hechas a base de probióticos y prebióticos derivados de la leche, que vienen en cuatro aromas: té verde, lavanda, limón y menta.

La firma aprovecha los beneficios de estos ingredientes 100% naturales y utiliza un packaging similar al del queso fresco para reforzar la mítica asociación de la leche con la belleza. Aunque al tener que mantenerse en el refrigerador esa similitud puede dar lugar a errores.

Leche Premamá de Central Lechera Asturiana

La leche Premamá de Central lechera Asturiana es un nuevo producto lácteo dirigido a todas las mujeres que se han propuesto este nuevo año quedarse o ya están embarazadas

Premamá es un innovador lácteo desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Fertilidad (SEF), enriquecido con todos aquellos nutrientes que el cuerpo de una futura mamá necesita en esta nueva etapa de la vida.

Estos nutrientes necesarios para la futura mamá son: calcio y fósforo, esenciales para la estructura de los huesos y dientes; hierro y yodo, necesarios para el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso en estados embrionarios; ácido fólico, que contribuye al normal desarrollo del feto durante el embarazo, y vitamina D, imprescindible para la absorción y utilización del calcio y fósforo.

Para dar a conocer este producto durante 2009, Central Lechera Asturiana ha estrenado una campaña gráfica en revistas especializadas, aparte de enero a marzo, lanzará una campaña online en webs y buscadores del sector de bebés y mamás, así como un microsite en la web de Central Lechera Asturiana y diferentes acciones  promocionales en los puntos de venta y ferias del sector.

Premamá de Central Lechera Asturiana está disponible, en tiendas y grandes superficies en pack de 4 bricks de medio litro, para todas las mujeres que planean un embarazo o creen ya estarlo.

¿Vas a tomar la leche Premamá de Central Lechera Asturiana?

Los 6 quesos más curiosos

¿Te imaginas comer un queso con trocitos de oro?¿O uno que no se derrita? En esta entrada vamos a mostrarte 6 quesos de lo más curiosos.

Halloumi
Este queso procedente de Chipre es imposible de derretir. Se puede freir y este mantendra la misma consistencia. Tradicionalmente se elabora con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque se pueden encontrar halloumi elaborados con leche de vaca. En Chipre, se suele servir en los bares acompañado de una rodaja de melón.

                                                      Epoisses

Es uno de los quesos mas olorosos del mundo. Su olor es tan fuerte que está prohibido llevarlo en el transporte publico francés. Elaborado con leche cruda de vaca, existen tutoriales para saber cuando el olor es el adecuado y cuando hay que tirarlo porque esta malo.

Casu marzu

Pasamos de uno de los quesos más olorosos a uno para valientes. Este queso italiano, concretamente de Cerdeña, contiene larvas vivas de moscas. Las larvas aparecen en el queso como gusanos blancos translúcidos de unos ocho milímetros de largo que pueden saltar hasta quince centímetros, por lo que se recomienda a los degustadores de este manjar que se protejan los ojos. El queso se come cuando las larvas siguen vivas, si están muertas los locales lo consideran insano. La venta de este queso está prohibida en Italia, no así su fabricación casera. Asimismo, se puede encontrar en el mercado negro de Cerdeña.


Los tres últimos quesos que os vamos a presentar son los tres mas caros del mundo.


                                                                                    Stilton

El bronce se lo lleva este queso ingles. Cada kilo cuesta más de 700 euros. La peculiaridad de ser tan caro es que esta elaborado con trocitos de oro que son comestibles. Se produce en dos variedades: la muy conocida blue (azul) y la menos popular white (blanco). Es el queso azul con más calorías.

Queso de alce

Tal y como su nombre indica, es elaborado con leche de alce. Un kilo de este queso sueco cuesta algo más de 800 euros. Lo que le hace tener este precio tan elevado es que las hembras solo se ordeñan entre mayo y septiembre y este proceso cuesta más de dos horas. 





                                                                                   Pule
El queso más caro del mundo. Este es un queso croata y esta hecho de leche de burra. Estas burras pertenecen a una especie que solo se encuetra en los Balcanes. Lo que lo hace más exclusivo aun es que en la reserva solo hay 100 de estas burras. Un litro de leche de estas burras cuesta unos 40 euros y se necesitan 25 litros para elaborar un kilo. Por todo ello, un kilo de este queso ronda los 1.000 euros.